NutriChef Duarte Alves é Formador e Consultor de “Consciência Alimentar & Cozinha Nutricional com SuperAlimentos“, desenvolvendo serviços integrados de alimentação saudável, consciente e preventiva para particulares e empresas, com o projeto - Personal & Corporate NutriChef.
Realiza ShowCookings, WorkShops e NutriBreaks em Eventos, Seminários, Gongressos e Cursos de Saúde e Nutrição, tendo nos últimos anos o privilégio de aprender, partilhar conhecimentos e trabalhar com grandes profissionais de renome internacional nas áreas da Medicina, Nutrição Clínica e Funcional, Terapias Holísticas e com grandes Chefes de Cozinha.
Com formação académica em Marketing e Publicidade, realizou posteriormente formações e cursos de Cozinha Nacional, Internacional, Ovo-Lacto-Vegetariana, Macrobiótica, Vegan, HACCP, Higiene e Segurança Alimentar.
Para aprender mais e consolidar conhecimentos, realizou estágios e inúmeros eventos com Chefes de Cozinha Executivos em conceituados Hoteís e Restaurantes a nível nacional.
A Consciência Alimentar e a Cozinha foram desde muito cedo grandes paixões, tendo criado e gerido cafetarias e restaurantes com novos conceitos de alimentação saudável e natural na área da Restauração.
Na área da Hotelaria foi Cozinheiro e Chef de Cozinha em Hoteís de 4 e 5 estrelas.
Outras grandes paixões são Saúde e a Nutrição, onde tem participado e sido convidado para palestras, seminários e congressos dos mais variados temas. Realizou as pós-graduações na 1ª e 2ª edições do Curso Avançado de Nutrição Clínica e Funcional da Nutriscience – Education & Consulting.